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 腸詰屋の商品は厳選された素材を吟味しております。
 皆様の喜ぶ顔を思い浮かべて、真心込めて作ります。

 46◆パンチェッタ(生ベーコン)
通常のベーコンと同じ材料を生ハムと同じ方法により、長時間の熟成の末出来上がったベーコンで、サラダはそのままベーコンエッグはカリカリの食感を、またパスタとからめて、脂身の味と香りをお楽しみください。

¥1000(100gあたり)
   
2◆荒びきポークウィンナー   11-C◆カラブレッサ 
  歯ごたえの良い荒挽きでジューシーなソーセージです。お子様からご高齢の方まで広く愛される逸品です。
¥340(6本入-100gあたり)
    ブラードはドイツ語で「焼く」という意味です。ヨーロッパの街角をイメージしてお楽しみください。(ピリ辛味)
¥340(3本入-100gあたり)
           
1◆スモークドチョリソー 11-A◆ブラードヴルストプレーン
  トウガラシがブレンドされた程良い辛さのスモークソーセージです。
¥340(6本入-100gあたり) 
 

ブラードはドイツ語で「焼く」の意味。唐辛子を程良くまぜたピリ辛タイプのソーセージです。
¥340(3本入-100gあたり)

           
 11-B◆ブラードヴルストフランク  9◆ミュンへナーヴァイスヴルスト
  パセリを含んだ荒挽き。ジューシータイプのソーセージです。
¥340(3本入-100gあたり) 
 

スモークなしのソーセージでミュンヘンを代表する有名なソーセージです。ソフトな口当たりの香りがさわやかなソーセージです。
¥340(4本入-100gあたり)

           
3◆ヴィナーヴルスチェン 6◆チーズインウインナー
 

豚肉をきめ細かな挽き肉とした口当たり優しいクセのない最も基本的なソーセージです。
¥340(6本入-100gあたり)

 

口の中でナチュラルチーズがとろける至福のソーセージです。
¥340(6本入-100gあたり)

           
8◆フランクフルターヴルスト 4◆ガーリックソーセージ
  フランクフルト地方名をとり、中挽きの伝統的なソーセージです。荒挽きポークウィンナーとヴィナーヴルスチェンの中間の挽き方となります。
¥340(6本入-100gあたり)
  ガーリックの風味が食欲をそそる荒挽きのソーセージです。ビール、ワインに良くあいます。
¥340(5本入-100gあたり)
           
5◆グリーンペッパー 11-D◆ブラードヴルストバリアンタ
 

一口含めば、グリーンペッパーのさわやかな味と香りが広がります。どちらかというと大人向きのソーセージです。
¥340(5本入-100gあたり) 

 

パプリカ、バジルなどを含んだやさしい食感のソーセージです。
¥340(3本入-100gあたり)

           
12◆シュペックローレ   13◆荒挽きシンケンヴルスト
  スパイスの効いたきめ細かいソーセージをベーコンで巻いてあります。両面を焼いてお召し上がりください。
¥500(155g-100gあたり) 
    荒挽きのモモ肉に緑の粒胡椒を入れたさわやかな味と香りのハーモニー
¥1850(400g)
             
14◆ビアヴルスト   15◆パプリカリオナ
  豚肉のソーセージに、牛肉の荒挽きををちりばめたソーセージです。ビールに良く合います。
¥1850(400g)
    新鮮な赤と緑のパプリカをちりばめた、やさしい食感のソーセージです。
¥1850(400g)
             
16◆シャンピニオンヴルスト   17◆コッホサラミ
  きめ細かく口当たりの良いソフトなソーセージにマッシュルームをちりばめた逸品です。
¥1850(400g) 
    「茹でたサラミ」という意味の牛肉をベースに豚の背油をカットし混ぜ合わせたスパイスの効いたコクのあるサラミです。
¥1850(400g)
             
18◆ボロニアソーセージ   19◆ビアシンケンヴルスト
  シンプルなきめ細かい伝統的なソーセージです。食べると昔懐かしい味がします。
¥1850(400g) 
    歯ごたえの良いソーセージの中に、スパイスに漬けた豚肉(ハム)がブロックで混ぜてあるドイツではスタンダードなソーセージです。
¥1850(400g)
             
22◆レバーケーゼ   21◆フライッシュケーゼ
  生地にレバーを混ぜ、更に流し込みオーブンで焼いたソーセージです。ほのかにレバーの香りがします。
¥1400(400g) 
    赤と緑のパプリカを生地に混ぜ、更に流し込みオーブンで焼いたソーセージです。そのままでも焼いていただいても大変美味です。
¥1400(400g)
             
 43◆生ハム
腸詰屋で一番自慢の一品です豚のモモ肉を塩漬けにし、乾燥スモークしたもので長時間の熟成の末に誕生したドイツ風生ハムです。果物、野菜と一緒にサラダ・サンドイッチ・ピザのトッピングにどうぞ。

¥1100(100gあたり)
 
 34◆カイザーシンケン    35◆ベーコン
  「帝王のハム」という意味の最高級ハム。ロース肉を原料にソフトに仕上げたスモークの香り豊かなハムです。サンドイッチ・サラダにどうぞ。
¥680(100gあたり)
豚のバラ肉を昔ながらの塩漬け法により作った、本格的な味わい深いベーコンです。炒め物・ステーキでどうぞ。
¥500(100gあたり)
             
 37◆バックシンケン(ボンレスハム)    38◆スモークド豚タン
  豚のモモ肉をスモークなしでオーブンで蒸し焼きにした淡白な味付けのハムです。サンドイッチ・サラダは勿論、ハムステーキが美味です。
¥620(100gあたり)
豚タンにスモークをかけてみました。そのまま切っておつまみとして召し上がってください。
¥400(100gあたり)
   
 39◆ローヴルスト(生サラミ)    40◆ハンガリアンサラミ(ドライサラミ)
  ハウスサラミと同じ材料、作り方で造り上げた細身のサラミです。
¥750(100gあたり)
グリーンペッパーの爽やかな味と香料の効いた、よくご存知のドライサラミです。
¥1800(250g)
   
 41◆ハウスサラミ(生サラミ)    N-1◆ニュールンベルグソーセージ
  長期間発酵と熟成により、肉質のやわらかなヨーロッパ伝統のサラミです。
¥750(100gあたり)
ニュールンベルグ地方の代表的なソーセージです。焼いてお召し上がりください。
¥340(8本入-100gあたり)
   
S-1◆ビーフハンバーグ
国産の新鮮な、牛、豚肉を使用しふっくらと焼き上げたハンバーグです。

¥380
   
S-4◆ハッシュドビーフ    S-5◆ビーフシチュー 
  たっぷりの国産牛肉と野菜をじっくり煮込んで作りました。
¥550
国産の新鮮な牛肉・豚肉を使用した本格派カレーです。
¥600
   
 S-3◆キーマカレー    S-2◆ビーフカレー
  国産の新鮮な牛・豚肉の挽肉を使用したピリッと辛い、インド東部の有名なカレーです。
¥500
国産の新鮮な牛肉・豚肉を使用した本格派カレーです。
¥550
 
 27◆粒入りマスタード    28◆ピクルス
  酸味をまろやかにしてマスタードの旨みを充分に引き出した粒入りマスタードです。ハム・ソーセージ・お肉料理にご利用ください。
¥650
新鮮なキュウリをオリジナルの液に漬け込みました。付け合せに最適です。
¥700
   
 29◆ザワークラフト        
  お酢に漬けたキャベツの千切りでさっぱりとした上品な一品です。
¥350
 
 ※当店のソーセージは増量剤や合成着色料・保存料などは使用しておりませんが
  品質・風味を損なわない程度の最小限の添加物は使用しております。
  完全無添加 ではございませんのでご注意くださいませ。
 
 
 
 
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